
這次來到花蓮煙波大飯店吃自助式早午餐,本來只是想悠閒地吃頓飯,沒想到實際繞了一圈餐檯之後,才發現煙波在餐飲這一塊真的比我想像中更用心。
尤其煙波大飯店對餐飲的管理滿有一套的,全台煙波的廚師會定期進行料理評比,從一道道料理中選出表現亮眼的餐點,而獲獎的料理就會成為煙波的**「明星菜」**
所以大家來吃的時候,可以稍微注意一下餐點前方的名牌,明星菜都會有特別標註,對第一次來的人來說也很好認,看到就會讓人忍不住想夾一點試試看。
而且這次現場的明星菜還真的不少!
像是墨魷田園牧羊人派、及第蟹黃海珍粥、龍蝦金蟹味噌湯、青檸海膽燻鮭麵、七葉蘭炙香雞翅、春櫻柚香山藥豆腐、皇椰冬蔭酸辣魚、絲絨咖啡醬烤排骨、太極松露燉豆腐等等,光看菜名就覺得跟一般飯店早餐會出現的料理很不一樣。











